Cómo preparar la avena, el mejor desayuno
Comoquiera que la prepares: al modo celta, al vapor o en microondas, la avena es un desayuno ideal, sano, rico y que da mucho juego.
Buenas ideas
Paella valenciana acabada en el horno
Una paella valenciana a medio camino entre la tradición y la innovación. Empieza en el fogón, termina en el horno y disfruta del punto perfecto.
Diez regalos para cocineros que hemos probado y recomendamos
Diez regalos para cocineros que hemos testado personalmente y que te recomendamos para acertar seguro.
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Todo sobre hornos de vapor
Técnicas
Aprender a hacer las croquetas caseras de toda la vida
Las croquetas son una delicia, un capricho, un regalo con sorpresa. Aquí tienes una receta básica y una historia que se entrelaza con el paisaje de nuestra infancia.
Ensaimadas que salen bien, paso a paso
Si vas a hacer una ensaimada, que sea extraordinaria. Asegúrate de saber todos los trucos para que quede esponjosa, aromática y deliciosa.
Mojo palmero (y cata experimental)
Una receta del mojo palmero que sale de maravilla, más el truco para hacerlo cuando estás fuera de Canarias.
Nuestra familia
El horno de vapor es una iniciativa familiar. Vivimos en La Laguna, Tenerife. Nos encanta cocinar, investigar y probar platos nuevos. Publicamos las recetas y técnicas que vamos descubriendo; nuestro horno de vapor es el protagonista de muchas de ellas, pero no es imprescindible para cocinarlas. ¡Gracias por visitarnos!
