El pastel de pescado de mi madre

El pastel de pescado de mi madre

Una deliciosa receta vintage, herencia familiar mil veces preparada y disfrutada, adaptada al horno con vapor o la olla exprés.

Langostinos al vapor en el horno

Langostinos al vapor en el horno

Una de esas comidas festivas, que saben a… ¿vacaciones?, ¿celebración?, ciertamente son suficientes para sacarnos de la rutina.
¡Y lo mejor de todo es que se hacen en cuestión de minutos!

Filetes de gallo al vapor con pimientos

Filetes de gallo al vapor con pimientos

¿Qué comemos hoy? Ante la duda, con un rico gallo con pimientos nunca te vas a equivocar. Una receta básica que sirve para cualquier pescado blanco.

Kedgeree de salmón

Kedgeree de salmón

Este plato de la India británica victoriana (pronunciado ked-ye-rí), hecho con arroz, especias y pescado ahumado, es tan delicioso y reconfortante que durante décadas los mayordomos lo servían en el aparador del desayuno.

Corvina al vapor con jengibre, soja y cilantro

Corvina al vapor con jengibre, soja y cilantro

Sano, natural, fácil y exquisito, si nunca has preparado pescado esta puede ser tu primera receta. Cinco estrellas por presentación y sabor.