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Ensalada de burrata, calabaza y brotes tiernos

Ensalada de burrata, calabaza y brotes tiernos

Te apetece una ensalada tibia, con hojitas verdes bien aliñadas, una verdura tierna, dulce y tibia, y un queso italiano tan cremoso que se deshace con el tenedor. No me digas más. Aquí tienes una nueva ensalada para tu repertorio de otoño: ensalada de burrata