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Spaghetti de calabacín

Spaghetti de calabacín

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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 2 min
Plato Plato principal
Cocina Saludable
Raciones 2

Qué necesitas

  • Espiralizador o pelapapas

Ajusta las cantidades de los ingredientes usando los botones:

Ingredientes
  

  • 1 calabacín mediano por persona
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra por persona
  • Sal y pimienta
  • Parmesano rallado (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Lava los calabacines y quítales el pedúnculo y la punta.
  • Si vas a usar un pelapapas para hacer fetuccini, ve girando el calabacín a medida que quitas tiras hasta llegar a las semillas. Puedes guardar el corazón, ligeramente más blando y menos homogéneo, para otra preparación.
  • Corta en dos o, si usas el espiralizador Gefu, corta en trozos de 7,5 cm de largo como máximo.
  • Usa el espiralizador para hacer los spaghetti o el pelapapas para hacer los fetuccini.
  • Sartén: saltea en una sartén espaciosa, con un poco de aceite de oliva, a fuego medio-alto durante 1-2 minutos, removiendo hasta que todos los spaghetti estén calientes. Sirve y salpimenta.
    Si haces más de dos raciones, puede ser preferible usar el método de salado previo descrito más arriba.
  • Horno: coloca en una o dos bandejas (según cantidad) sobre papel de cocina, sala y hornea a 110 ºC con aire (turbo) y sin vapor durante 10 minutos.
  • Sirve y rocía con aceite de oliva, sal, pimienta y parmesano rallado o con los condimentos o salsa que prefieras.

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Keyword Pasta de calabacín
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