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Zanahorias al horno en plato combinado saludable

Zanahorias especiadas al horno

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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Plato Acompañamiento, Guarnición
Cocina Internacional
Raciones 6

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Ingredientes
  

  • 1 kg zanahorias peladas y cortadas en bastones gruesos
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita coriandro molido
  • 1/2 cucharadita comino molido
  • 1/2 cucharadita jengibre molido
  • 1/4 cucharadita pimentón
  • 1/2 cucharadita sal en escamas

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla las especias y la sal con el aceite en una ensaladera.
  • Añade los bastones de zanahoria y remueve bien para cubrirlos uniformemente con el aceite especiado.
  • Colócalos en una bandeja de horno, en una sola capa y no muy apelotonadas; si hay espacio entre ellos se dorarán mejor.
  • Pon la bandeja en el centro del horno y programa 30 minutos a 200 ºC con vapor 25 % (Bosch intensidad 1, AEG humedad baja). Sácalas desde que estén tiernas (pínchalas con un tenedor cuando lleven 20 o 25 minutos para ver).

Notas

Si tu horno no tiene vapor: tapa la bandeja durante los primeros veinte minutos con papel de aluminio. De esta manera crearás vapor dentro de ella para que las zanahorias se hagan por dentro. Después, quita el papel de aluminio y deja que se doren unos quince o veinte minutos más.
Keyword Zanahoria
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